Montevetrano 2020 75 cl.

Il Montevetrano è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli di Salerno ottenuto da Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot.
Montevetrano è vinificato con uve di proprietà, ed imbottigliato nella tenuta, garanzia del controllo totale di tutto il ciclo produttivo. Dallo stile riconoscibilissimo, è un vino caratterizzato dalla complessità, come il territorio in cui nasce, come i profumi e i colori della sua terra.

Il 2020

Nel calice, il Montevetrano 2020 esibisce un manto rosso rubino carico e intenso. Quadro olfattivo vivido ed elegante, dipinto da profumi di piccoli frutti neri, lavanda, salvia, rosmarino, liquirizia, tabacco e spezie dolci, con note terragne e di legni pregiati a fare da cornice. Il gusto è morbido e strutturato, caldo e intenso, dalla trama tannica vellutata che contribuisce all’equilibrio complessivo. Questo grande rosso campano ha dato prova della sua eccezionale longevità, potendo tranquillamente evolvere in cantina anche per 20 anni.

Vinificazione

Circa 20 giorni in acciaio inox con lunga macerazione della buccia, previo salasso del 15%.

Affinamento

Dopo circa 12 mesi, in barriques da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais. Il nostro vino Montevetrano riposa in bottiglia minimo 6 mesi.

Invecchiamento

Previsto per 20 anni e più.

La storia

Il Montevetrano nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino. La prima annata prodotta è del 1991 mentre la prima annata commercializzata è stata il 1993.

Il suolo

Il terreno argilloso è di medio impasto, ricco di scheletro.

Il clima

Il vino, di forte persistenza ed elegante, si giova delle benefiche influenze del mare e di un clima mite, protetto nei suoi vigneti dalla corona dei Monti Picentini

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Campania
Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 10% Merlot

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 16°- 18°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Primi e secondi a base di carne
• Selvaggina
• Formaggi stagionati

Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Piccoli frutti neri, lavanda, salvia, rosmarino, liquirizia, tabacco e spezie dolci, con note terragne e di legni pregiati
Sapore: Morbido e strutturato, caldo e intenso, dalla trama tannica vellutata.