Ribera del Duero, Unico 2006 – Vega Sicilia 75 cl.

È il Fiore all’occhiello di Vega Sicilia. Le qualità del Tempranillo e del cabernet Sauvignon in proporzioni diverse sono assemblati alla perfezione in questo vino, ottimo in ogni annata.

Vinificazione

Vino rosso prodotto in fermentazione controllata con lieviti indigeni in vasche di legno. Anche la fermentazione malolattica avviene in legno.

Un po’ di storia

La proprietà era un tempo conosciuta come “Pagos de la Vega de Santa Cecilia”, poi diventata Vega Sicilia. Sorge nel cuore della vecchia Castiglia, nella rinomata zona vinicola di Ribera del Duero. I vigneti si trovano su di un suolo a composizione in parte siliceo-calcarea ed in parte alluvionale ad un’altezza di circa settecentocinquanta metri sul livello del mare, ove la vicinanza al fiume Duero favorisce condizioni climatiche ideali. Nel 1982 Vega Sicilia è stata acquisita dalla famiglia Alvarez che ha ristrutturato e rinnovato la cantina. La vinificazione è curata dall’enologo Xavier Ansás. La famiglia Alvarez possiede altre due cantine in Spagna, Bodegas y Viñedos Alión nella Ribera del Duero e Pintia nella regione di Toro, e la cantina Oremus in Ungheria, vicino a Tokaj

Vega Sicilia è considerato il più grande produttore di vino in Spagna. La tenuta Ribera del Duero è nota per i suoi vini rossi densi e complessi, ottenuti principalmente dall’uva Tinto Fino (Tempranillo). Il suo grande vino, Unico , è uno dei vini più costosi e ricercati in Spagna.

La tenuta Vega Sicilia si estende per circa 1.000 ettari, di cui 210 ettari vitati. Esiste dal 1864, molto prima dello sviluppo della denominazione in cui risiede, e gli stili di vino attuali risalgono agli anni 1910. La qualità è diventata più costante da quando gli attuali proprietari, la famiglia Alvarez , hanno rilevato. 1982.

Circa l’80% dei vigneti è piantato a Tempranillo, mentre il resto è occupato da Cabernet Sauvignon, Merlot e piccole quantità di Malbec. Le rese sono mantenute basse, aiutate da vendemmie verdi e da un’attenta selezione delle uve. Altrettanto meticolose sono le operazioni di cantina, con una serie molto tecnica di travasi da botti grandi a botti, assemblaggio di rovere vecchio e nuovo e risultanti vini capaci di lungo invecchiamento.

Vega Sicilia possiede anche la vicina Bodegas Alion , che produce vini varietali Tempranillo di alta qualità per il consumo passato, così come Bodegas Pintia a Toro.

Il suolo

I vitigni sono coltivati su appezzamenti in cui il terreno si trova nel punto tra i pendii giù dalla terra desolata e dalla pianura alluvionale. Il terreno più vicino alla superficie è costituito da fini depositi colluviali provenienti dal fianco della collina con piccoli frammenti di calcare. C’è abbondante ghiaia di quarzo più in profondità in un terreno principale sabbioso. Ci sono molti massi calcarei angolari in superficie.