Montevetrano 2016 (con bollino 25 anni) 1,5 lt. In confezione di legno

Il Montevetrano è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli di Salerno ottenuto da Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot.
Montevetrano è vinificato con uve di proprietà, ed imbottigliato nella tenuta, garanzia del controllo totale di tutto il ciclo produttivo. Dallo stile riconoscibilissimo, è un vino caratterizzato dalla complessità, come il territorio in cui nasce, come i profumi e i colori della sua terra.

Il 2016

Ha anche questo vino  il carattere inconfondibile della ”montevetranità”!
L’autorevolezza senza ammiccamenti, nessun compiacimento nella tonicità e finezza del naso.

Frutti di bosco, violetta, tabacco, erbe aromatiche e spezie dolci . Intenso, morbido e vellutato caratterizzato da un tannino setoso.

Vinificazione

Circa 20 giorni in acciaio inox con lunga macerazione della buccia, previo salasso del 15%.

Affinamento

Dopo circa 12 mesi, in barriques da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais. Il nostro vino Montevetrano riposa in bottiglia minimo 6 mesi.

Invecchiamento

Previsto per 20 anni e più.

La storia

Il Montevetrano nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino. La prima annata prodotta è del 1991 mentre la prima annata commercializzata è stata il 1993.

Negli anni ’80, la voglia di sperimentare ha spinto un gruppo di amici appassionati di vino a fondare un’azienda vitivinicola, nella cui gestione Silvia Imparato, ex fotografa, è stata affiancata da Riccardo Cotarella, oggi rinomato enologo. Era precisamente il 1983, l’anno in cui venne avviato il progetto della cantina Montevetrano, che anni più tardi darà come frutto la prima annata dell’omonimo vino, il “Montevetrano”, ormai famoso blend campano.

Il suolo

Il terreno argilloso è di medio impasto, ricco di scheletro.

Il clima

Il vino, di forte persistenza ed elegante, si giova delle benefiche influenze del mare e di un clima mite, protetto nei suoi vigneti dalla corona dei Monti Picentini.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Campania
Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 10% Merlot

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 16°- 18°
Formato: 1.5 lt
Gradi: 14.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Primi e secondi a base di carne
• Selvaggina

Colore: Rosso rubino
Profumo: Frutti di bosco, violetta, tabacco, erbe aromatiche e spezie dolci
Sapore: Intenso, morbido e vellutato caratterizzato da un tannino setoso