Barolo DOCG Riserva “Monfortino” 2015 – Conterno

La prima etichetta Monfortino compare nel 1924, per sottolineare l’ubicazione delle vigne situate a Monforte d’Alba, mentre dal 1974 il vino è ottenuto interamente dalla Vigna Francia di Serralunga D’Alba.

Il Monfortino Riserva proviene da una selezione delle migliori uve di Nebbiolo situate nel vigneto Francia, lo stesso da cui derivano Barolo e Barbera Cascina Francia, altri vini storici dei Conterno.

Vinificazione

Dopo una cernita minuziosa dei grappoli, la prima fermentazione avviene in tini di rovere da 61 ettolitri, con lunghe macerazioni anche a cappello sommerso, come da tradizione. Successivamente il liquido viene spostato in grandi botti di legno, prevalentemente di origine austriache, dove dopo la fermentazione malolattica, affina per circa sei anni prima dell’imbottigliamento.

La storia

Nel 1900 Giacomo Conterno fondò ufficialmente la cantina a Monforte d’Alba, in località Ornati, e negli anni ’20 iniziò a imbottigliare le prime bottiglie sotto la propria etichetta. L’eredità fu prima tramandata al figlio Giovanni e successivamente al nipote Roberto, oggi alla guida della tenuta. Il rigore, la passione e la precisione sono alcune delle qualità che hanno permesso alla famiglia Conterno di entrare di diritto nell’Olimpo mondiale dell’enologia. L’ambita e ricercata produzione di Giacomo Conterno consta unicamente di Barolo e Barbera d’Alba. ‘Francia’, ‘Cerretta’, ‘Arione’ e soprattutto ‘Monfortino’ sono etichette che hanno scritto la storia delle Langhe, del Piemonte e dell’Italia in generale, in grado di emozionare soltanto con il proprio nome.

Il suolo

Calcareo, argilloso, con presenza di marne di Sant’Agata.

Il clima

Emerge in modo chiaro, dati di maturazione alla mano, una grande armonia nei parametri tecnici che va ben oltre i numeri e quindi con tutti i presupposti per ottenere vini importanti. In generale si può affermare senza alcun dubbio, visto anche il grande equilibrio manifestato dai dati di maturazione, che ci sono tutti i presupposti per una grande annata, da ricordare, come poche altre nella storia.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 16°- 18°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carni rosse
• Selvaggina
• Cacciagione
• Arrosti

Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
Profumo: Violetta, rosa ,lampone, mora, di liquirizia
Sapore: Rosa canina, mora, mirtillo, sottobosco, spezie balsamico