La Barbera d’Alba “Vigna Cerretta” di Giacomo Conterno è un’elegante e intensa versione di questo tradizionale vino piemontese , le cui ve provengono da una vigna che si trova in un famoso cru di Serralunga d’Alba, che garantisce una ricchezza e una finezza di livello assoluto
Vinificazione
20 mesi in botte grande.
La storia
La “Vigna Cerretta” Barbera d’Alba è un grande vino prodotto da una delle cantine più celebri e ricche di storia delle Langhe. La famiglia Conterno coltiva vigne dal lontano ‘800 e nel 1900 ha fondato la cantina a Monforte d’Alba. Ben presto ha cominciato a imbottigliare Barolo, pioniere assoluto in un’epoca in cui il vino veniva venduto sfuso. Oggi la tenuta comprende, oltre alle storiche vigne di Monforte, anche Cascina Francia nel territorio comunale di Serralunga d’Alba.
Il suolo
Marnoso calcareo.
Il clima
Grazie all’andamento climatico molto buono si è potuto constatare una maturità fenolica che ha consentito di arrivare a vendemmia con parametri eccellenti. Tutto questo, abbinato ad un livello di acidità ideale, consentirà di ottenere vini armonici con un’ottima predisposizione all’invecchiamento. In conclusione possiamo affermare che è stata un’annata di stampo tradizionale che ha richiesto attenzione da parte dei viticoltori nella gestione del vigneto consentendo di ottenere risultati superiori alle attese di inizio campagna.
PROVENIENZA
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Barbera
CARATTERISTICHE
Temperatura di servizio: 16°- 18°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14%
ABBINAMENTI
Si abbina molto bene a pietanze come:
- Arrosti
- Bolliti
- Selvaggina
- Carni rosse
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo: mora,confettura a di frutta rossa e una nota minerale
Sapore: Rosa,lampone.fragola,spezie
Recensioni
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