“Francia” è una Barbera d’Alba di Giacomo Conterno che nasce da un vero e proprio cru, il cui vigneto principale è situato nei pressi di Serralunga d’Alba. Tra i filari, come in cantina, vige il rigore assoluto, alla ricerca della massima qualità possibile.
Vinificazione
20 mesi in botte grande.
La storia
Giacomo Conterno è la storia e la vita del Barolo e doveva avercela nel sangue, dal momento che Giovanni, il figlio, è uno dei protagonisti della nascita del Barolo come lo conosciamo oggi, fiero oppositore del conferimento del nebbiolo alle cantine sociali, esortava i propri compaesani a imbottigliare in proprio, cercando di far comprendere appieno le potenzialità di quelle uve. Nel 1974 acquista l’ormai famoso podere Cascina Francia, a Serralunga, da cui nasce il Monfortino, e dal 1988 è affiancato dal figlio Roberto. Dal febbraio 2004, anno della scomparsa di Giovanni, è Roberto Conterno a gestire l’azienda. Roberto non è un enologo, non è un agronomo, sa semplicemente ascoltare e rispettare la vigna e i suoi frutti cogliendone la perfezione e traducendola in prodotti di altissima qualità.
Il suolo
Marnoso calcareo.
Il clima
Un calo delle temperature ad inizio settembre, ha determinato un rallentamento temporaneo della maturazione che è poi ripresa in modo esponenziale nella seconda parte del mese. In particolare il Barbera ha da subito messo in evidenza ottimi parametri nei controlli analitici con tenori zuccherini e di acidità eccellenti.Possiamo, pertanto, affermare di essere di fronte ad un’ottima annata, con punte di eccellenza specialmente sui vini da medio lungo invecchiamento che presentano caratteristiche ideali per raggiungere obiettivi enologici importati.
PROVENIENZA
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Barbera
CARATTERISTICHE
Temperatura di servizio: 16°- 18°
Formato: 1.5 lt
Gradi: 14%
ABBINAMENTI
Si abbina molto bene a pietanze come:
- Arrosti
- Bolliti
- Selvaggina
- Carni rosse
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo: mora,confettura a di frutta rossa e una nota minerale
Sapore: Rosa,lampone.fragola,spezie
Recensioni
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