Barolo Giacomo Conterno 2017 75 cl.

Il Barolo Cascina Francia di Giacomo Conterno è un vino pregiato piemontese di grande consistenza ed eleganza. Viene prodotto con uve Nebbiolo coltivate in uno dei migliori cru di Langa, la vigna Francia da cui prende il nome.

La Barolo Cascina Francia di Giacomo Conterno, è una delle migliori bottiglie della denominazione, ottenuto da uve Nebbiolo che provengono dal cru Francia da cui prende il nome.

Il Barolo Cascina Francia Conterno nasce da uno dei migliori vigneti di Langa, nel comune di Serralunga d’Alba, nei vigneti il lavoro viene svolto con passione ed un’estrema attenzione ai minimi dettagli.

Vinificazione

La vendemmia è manuale e solo i migliori grappoli vengono portati all’interno della cantina Giacomo Conterno, per essere poi pressate per ottenere il mosto che verrà lasciato in macerazione che possono durare più di 30 giorni. La fermentazione si svolge in tini di legno austriaco privo di tostature, mentre l’affinamento all’interno di botti di rovere di varie dimensioni, per un periodo di 48 mesi. Viene fatto assestare infine qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.

La storia

Giacomo Conterno è uno dei nomi più importanti del panorama vinicolo del Piemonte: l’azienda è oggi riconosciuta in tutto il mondo per la sua storicità e per la produzione di due monumenti enologici quali Barolo Riserva Monfortino e Barolo Cascina Francia.

La cantina Giacomo Conterno può essere considerata probabilmente la più prestigiosa delle Langhe. Costituita nel 1900 da Giacomo Conterno, solo nel 1934 però inizia la produzione del famosissimo Monfortino, Barolo proveniente dai vigneti più nobili e dedicato alla casa avita di Monforte.

Nel 1974 vengono acquistati 14 ettari della vigna Francia, a Serralunga d’Alba. Questi terreni sono ideali per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera. Grazie all’attenzione meticolosa alla qualità delle uve e ad un lavoro certosino in vigna, i vini di Conterno sono oggi ricercatissimi sia per gli appassionati delle grandi bottiglie che dai collezionisti più meticolosi.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 18°- 20°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carni arrosto e grigliate
• Carni rosse in umido
• Formaggi stagionati
• Risotto con salsiccia
• Selvaggina

Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Profumo: Estremamente complesso con aromi di ciliegia e piccoli frutti di bosco, note balsamiche di liquirizia e menta, di tostatura e di cuoio
Sapore: Affascinante e potente, con una lunga persistenza ed una grande propensione all’invecchiamento