Champagne AOC “Gold” 3L- Armand de Brignac

“Gold” Champagne Brut è un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La cuvée comprende tre annate provenienti da vigneti dislocati nelle più rappresentative zone della regione francese, rappresentando il meglio del terroir. La selezione delle uve si basa sulla storica esperienza tramandata negli anni e su una continua ricerca applicata ai diversi vitigni.

Vinificazione

La fermentazione alcolica avviene in parte in acciaio e in parte in legno, mentre la sosta sulle fecce fini è in legno, a cui segue la fermentazione malolattica. La sosta sui lieviti è di almeno 36 mesi.

La storia

Il marchio di lusso Armand de Brignac nasce dalla lunga esperienza della famiglia Cattier, viticoltori e produttori di Champagne da ben 13 generazioni. L’obiettivo di Jean-Jacques Cattier e di suo figlio Alexandre era quello di creare la migliore cuvée di sempre, raggiungendo l’apice della qualità. Da questa vertiginosa ambizione è nata quindi, con la messa in commercio dell’etichetta Gold nel 2006, la prestigiosa gamma di Champagne Armand de Brignac, recentemente acquisita dalle star Jay-Z e Beyoncé ma tuttora prodotta da Jean-Jacques e Alexandre Cattier. Il nome di Armand de Brignac, divenuto sinonimo negli ultimi anni di lusso, prestigio e ricchezza, è nato come omaggio alla tradizione familiare e, in particolar modo, alle etichette prodotte negli anni ’50 da Nelly Cattier, madre di Jean-Jacques.

Il suolo

Gesso.

PROVENIENZA

Paese: Francia
Regione: Champagne
Vitigno: Chardonnay – Pinot Nero

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 8°- 10°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 12.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Antipasti di pesce
• Frutti di mare
• Fritti
• Secondi di mare

Colore: Giallo dorato luminoso con riflessi verdolini
Profumo: Fiori bianchi, mela, pera matura, agrumi
Sapore: Pesca bianca, banana e agrumi maturi