Barbera d’Alba DOC DOC “Cascina Francia” 2018 – Conterno

“Francia” è una Barbera d’Alba di Giacomo Conterno che nasce da un vero e proprio cru, il cui vigneto principale è situato nei pressi di Serralunga d’Alba.

Tra i filari, come in cantina, vige il rigore assoluto, alla ricerca della massima qualità possibile.

Vinificazione

20 mesi in botte grande.

La storia

Giacomo Conterno è la storia e la vita del Barolo e doveva avercela nel sangue, dal momento che Giovanni, il figlio, è uno dei protagonisti della nascita del Barolo come lo conosciamo oggi, fiero oppositore del conferimento del nebbiolo alle cantine sociali, esortava i propri compaesani a imbottigliare in proprio, cercando di far comprendere appieno le potenzialità di quelle uve.

Nel 1974 acquista l’ormai famoso podere Cascina Francia, a Serralunga, da cui nasce il Monfortino, e dal 1988 è affiancato dal figlio Roberto.

Dal febbraio 2004, anno della scomparsa di Giovanni, è Roberto Conterno a gestire l’azienda. Roberto non è un enologo, non è un agronomo, sa semplicemente ascoltare e rispettare la vigna e i suoi frutti.

Il suolo

Marnoso calcareo.

Il clima

Grazie all’andamento climatico molto buono si è potuto constatare una maturità fenolica che ha consentito di arrivare a vendemmia con parametri eccellenti. Tutto questo, abbinato ad un livello di acidità ideale, consentirà di ottenere vini armonici con un’ottima predisposizione all’invecchiamento. In conclusione possiamo affermare che è stata un’annata di stampo tradizionale che ha richiesto attenzione da parte dei viticoltori nella gestione del vigneto consentendo di ottenere risultati superiori alle attese di inizio campagna.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Barbera

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 16°- 18°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carni rosse
• Selvaggina
• Bolliti
• Arrosti

Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo: Mora, confettura di frutta rossa e una nota minerale
Sapore: Rosa, lampone, fragola, spezie