Barbera d’Alba DOC DOC “Cascina Francia” 2019 – Conterno

“Francia” è una Barbera d’Alba di Giacomo Conterno che nasce da un vero e proprio cru, il cui vigneto principale è situato nei pressi di Serralunga d’Alba.

Tra i filari, come in cantina, vige il rigore assoluto, alla ricerca della massima qualità possibile.

Vinificazione

20 mesi in botte grande.

La storia

Giacomo Conterno è la storia e la vita del Barolo e doveva avercela nel sangue, dal momento che Giovanni, il figlio, è uno dei protagonisti della nascita del Barolo come lo conosciamo oggi, fiero oppositore del conferimento del nebbiolo alle cantine sociali, esortava i propri compaesani a imbottigliare in proprio, cercando di far comprendere appieno le potenzialità di quelle uve.

Nel 1974 acquista l’ormai famoso podere Cascina Francia, a Serralunga, da cui nasce il Monfortino, e dal 1988 è affiancato dal figlio Roberto.

Dal febbraio 2004, anno della scomparsa di Giovanni, è Roberto Conterno a gestire l’azienda. Roberto non è un enologo, non è un agronomo, sa semplicemente ascoltare e rispettare la vigna e i suoi frutti  cogliendone la perfezione e traducendola in prodotti di altissima qualità.

Il suolo

Marnoso calcareo.

Il clima

L’estate con picchi caldi ma con medie nella norma per quanto riguarda l’areale viticolo, ha consentito al Barbera di giungere a vendemmia con livelli fenolici ottimali, potenziali alcolici leggermente inferiori rispetto al 2018 ed una situazione di acidità importante; ed è forse la varietà che, insieme al nebbiolo, lascia trasparire maggiormente la differenza di posizione dei vigneti. In conclusione l’annata che abbiamo portato in cantina la possiamo definire tradizionale, con una produzione di qualità nonostante il lieve calo quantitativo rispetto all’anno precedente.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Barbera

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 16°- 18°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carni rosse
• Selvaggina
• Bolliti
• Arrosti

Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo: Mora, confettura di frutta rossa e una nota minerale
Sapore: Rosa, lampone, fragola, spezie