Barbaresco DOCG 2020 – Bruno Rocca

Il Barbaresco dell’importante cantina a conduzione famigliare Bruno Rocca costituisce un’etichetta bilanciata, grazie alle diverso zone di provenienza delle uve, qualità che rende questo vino adatto anche a essere gustato in gioventù, sebbene sia capace di sostenere tanti anni di affinamento in bottiglia.

Vinificazione

12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio.

La storia

Le prime notizie della famiglia come “viticoltori” risalgono al 1834 con Francesco che su un documento ipotecario viene descritto come “agricoltore nato e vissuto a Barbaresco […] proprietario di case, vigne e gorreti”.

La svolta avviene nel 1958 quando il nipote, omonimo, di Francesco acquista il cru di Rabajà spostando anche la locazione della cantina dal centro di Barbaresco, nel medesimo cru.

Durante quegli anni Bruno, figlio di Francesco, decide di valorizzare al massimo lì acquisto del padre concentrandosi sulla produzione di vino, che porterà alla prima vendemmia nel 1978, marchiata con il nome di famiglia.

Sono anni d’oro per il Barbaresco, sia in Italia che nel mondo, e, in quest’ottica di rinnovamento, anche Bruno decide di rinnovare l’azienda per portarla a valorizzare al massimo lo storico cru di famiglia : non si punta più sulla quantità ma piuttosto a dare un’identità chiara e distintiva del proprio prodotti a rappresentazione di un territorio unico nel suo genere.

Il suolo

Marne calcareo-argillose con venature sabbiose.

Il clima

Dal punto di vista climatico e , anche, sulla base dei dati messi in evidenza dall’attività di monitoraggio della maturazione delle uve, è possibile affermare con certezza di essere di fronte ad un’ottima annata, con punte di eccellenza specialmente sui vini da medio lungo invecchiamento che presentano caratteristiche ideali per raggiungere obiettivi enologici importanti.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 14°- 16°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carni rosse
• Selvaggina
• Stufati
• Bolliti

Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Profumo: Rosa, lavanda, amarena, ribes, spezie
Sapore: Frutta rossa matura, spezie dolci, caffè