Macallan 15 Y.O. Double Cask

Il Single Malt Double Cask è un Whisky invecchiato 15 Anni, realizzato dalla Macallan Distillery. L’eccellenza del distillato nasce fin dalla selezione delle materie prime. Malto d’orzo di alta qualità e acqua purissima, che sgorga cristallina da una sorgente nei pressi della distilleria. Il processo di distillazione avviene ancora oggi in piccoli lotti, con un utilizzo di tradizionali alambicchi in rame di piccole dimensioni, che regalano un whisky particolarmente morbido e ricco di dolci note fruttate, nel perfetto stile dello Speyside.

Vinificazione

Invecchiamento in botti di rovere americano ed europeo ex sherry oloroso per un totale di 15 anni.

La storia

La distilleria venne fondata col nome di Easter Elchies nel 1824 da un agricoltore della zona, Alexander Reid. Nel 1892 il nuovo proprietario Roderick Kamp, ex-distillatore della Talisker, la amplia e la rinnova, cambiando il nome in Macallan, cioè ‘podere di San Fillian’, un monaco scozzese del ‘700. Oggi la Macallan Distillery è una realtà di grande successo e la maggioranza delle azioni è detenuta dal Gruppo Edrington: il Macallan Single Malt è uno dei whisky più venduti al mondo. L’altissima qualità del distillato firmato da Macallan è dovuta a scrupolosi e tradizionali metodi di produzione che prevedono l’uso di una pregiata qualità d’orzo e di caratteristici alambicchi di rame dalla forma schiacciata, i più piccoli di tutta la regione.