Bolgheri DOC Superiore “Argentiera” 2021 – Tenuta Argentiera

Bolgheri Rosso Superiore “Argentiera” di Tenuta Argentiera è un vino dal perfetto equilibrio: un austero e ampio carattere da un lato e un’ineguagliabile setosità e finezza dall’altro. Un bottiglia che esprime perfettamente l’identità di Bolgheri, un ottimo esempio di declinazione tutta toscana del classico taglio bordolese.

Vinificazione

Le uve, raccolte manualmente e selezionate, provengono dalle parcelle più vocate. Gli acini interi, per gravità cadono nelle vasche,  per essere vinificate separatamente. La fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 25/30 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28/30° C. Il vino viene stato trasferito in barriques metà nuove da 225 l di rovere francese in cui si è completata la fermentazione malolattica. Dopo 14 mesi di maturazione in barriques, il vino viene assemblato e preparato per l’imbottigliamento. Riposa in bottiglia per circa un anno.

La storia

Fondata nel 1999 nel cuore dell’area di Bolgheri, la Tenuta si estende per 75 ettari coltivati a vigneto, incorniciati da splendidi pini marittimi secolari e da piante di olivo che secoli fa erano compresi nell’immenso “Tenimento di Donoratico”, antico possedimento feudale del casato patrizio fiorentino dei Serristori. Il nome della tenuta si ispira alle vecchie miniere di argento della provincia livornese molto diffuse in passato, da cui di rigetto sgorgavano naturalmente anche sorgenti di acqua termale.

Il suolo

Marne ed argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee.

Il clima

Le temperature sia invernali che primaverili sono state più fresche del solito. Il ciclo vegetativo, partito quindi con ritardo, è poi accelerato a partire da fine maggio quando le temperature sono cresciute rapidamente. Il clima estivo è stato soleggiato e stabile, perdurando fino alla fine della vendemmia, che è stata ottima sotto tutti i punti di vista.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 50%, Cabernet Franc 6%

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 14°-16°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14.5%

 

Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
Profumo: Lampone, mora, sottobosco, liquirizia
Sapore: Mora, amarene, spezie balsamiche