Barbaresco DOCG “Rabajà” 2020 – Bruno Rocca

Il “Rabajà” di Bruno Rocca è un Barbaresco austero e strutturato, nato nell’omonimo cru, riferimento della cantina. Intensità aromatica, morbidezza e complessità sono protagonisti all’assaggio, arricchiti da intriganti sfumature succose, fruttate e boisé

Vinificazione

Affinato in barrique  di rovere francese per 24 mesi poi 18 mesi in bottiglia

Un po’ di storia

È il frutto di uno dei cru più pregiati in assoluto del territorio, da sempre ricercato dagli appassionati per i suoi vini armoniosi, connotati da aromi intensi e maturi. Il cru Rabaja si trova a sud del borgo di Barbaresco, in una zona particolarmente vocata. L’esposizione rivolta a sud-ovest garantisce un’ottima insolazione e un’eccellente maturazione delle uve, con un frutto ricco dagli aromi molto intensi. Le viti affondano le radici in suoli composti da marne calcareo-argillose con venature di sabbie.

Il suolo

Marne calcareo-argillose con venature sabbiose.

Il clima

Dal punto di vista climatico e , anche, sulla base dei dati messi in evidenza dall’attività di monitoraggio della maturazione delle uve, è possibile affermare con certezza di essere di fronte ad un’ottima annata, con punte di eccellenza specialmente sui vini da medio lungo invecchiamento che presentano caratteristiche ideali per raggiungere obiettivi enologici importanti.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo

CARATTERISTICHE

Temperature: 14°-16°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carni rosse
• Selvaggina
• Stufati
• Arrosti

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Rosa, lavanda, amarena, ribes, spezie
Sapore: Frutta rossa matura, spezie dolci, caffè