Campania IGP Terre Di Lavoro 2020 75 cl.

Il vino “Terra di Lavoro” prende il nome dalla provincia dell’antico Regno delle Due Sicilie che comprendeva l’odierno territorio di Caserta. I vigneti di uve Aglianico e PIedirosso, situati a 400 m. s.l.m. tra castagneti ed uliveti digradanti verso il golfo di Gaeta, alle pendici di un antico vulcano spento, sono stati recuperati dai proprietari con la stessa con la quale venivano coltivati dal tempo dei Romani.

Vinificazione

Affinamento in botte di legno piccola (barrique) – 12 mesi.

La storia

La potenzialità del terreno vulcanico digradante verso il mare e l’incontro con Riccardo Cotarella, enologo di grande valore particolarmente sensibile al recupero e alla valorizzazione dei vini del Meridione, portarono alla nascita, nel 1994, di un prodotto che suscitò in tutti una incredibile emozione. Con una calibrata miscela di Aglianico e Piedirosso, anche detto “ Pere ‘e Palummo” ottenuta da vigne esposte a Sud Ovest, fra i quattrocento e cinquecento metri sull’incantevole golfo di Gaeta, viene realizzato il “Terra di Lavoro”, un vino di grande struttura, opportunamente invecchiato in piccole botti di rovere.

​Sin dall’esordio, nel 1994, il Terra di Lavoro ha ottenuto un grande successo di pubblico e di critica in tutto il mondo, accreditato con continuità tra i migliori vini d’Italia. I vigneti sono stati realizzati sui terreni di famiglia nei comuni di Galluccio e Sessa Aurunca nella regione che fino ai primi del ‘900 fu la provincia di Terra di Lavoro. Il colore del vino è cupo e intenso. Il panorama aromatico va dai frutti di bosco a bacca rossa alle note balsamiche della resina con picchi speziati. Immancabile la nota minerale da sempre spina dorsale del Terra di Lavoro. I tannini sono morbidi ed eleganti e la persistenza aromatica lunga, molto lunga.

La mappa che caratterizza l’etichetta del Terra di Lavoro è una antica mappa del 700′ che raffigura la zona dell’Italia meridionale durante il Regno delle Due Sicilie chiamata Terra di Lavoro.

Il suolo

Il territorio si estende su un terreno vulcanico di grande potenzialità digradante verso il mare. I vigneti e gli uliveti sono inseriti in un’incantevole cornice di boschi di castagno che si alternano sulle pendici del vulcano di Roccamonfina offrendo una straordinaria occasione di incontro con la natura. La coltivazione dei castagneti, degli oliveti e dei vigneti unitamente alla produzione di vino di qualità e di olio extravergine di oliva costituiscono l’impegno lavorativo della Galardi.

La Galardi, dando sostanza all’amore per la terra e al rispetto per la natura, ha da sempre adottato i criteri dell’agricoltura biologica.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Campania
Vitigno: Aglianico 80%, Piedirosso 20%

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 18°- 20°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 13.5%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carne arrosto/grigliata
• Formaggi stagionati
• Selvaggina

Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Pregiate sfumature di mirtillo, mora e grafite con riflessi speziati di pepe e liquirizia
Sapore: Caldo, avvolgente, setoso e persistente