Dalla convinzione di Marchesi Antinori che, così come per il vino, la Toscana sia un territorio altrettanto vocato per la produzione di olio di altissima qualità e che quel potenziale non fosse stato ancora totalmente espresso, è nato l’olio EVO di Tenuta Bartolina, una nuova realtà sulle colline della Maremma Toscana, esclusivamente dedicata alla produzione di olio di altissima qualità e con metodi agronomici già avviati alla produzione in biologico. Destinato ai palati più raffinati, capaci di apprezzare le sfumature di profumi e sapori di questo EVO “Supertuscan”, prodotto nel raccolto 2022 in quantità limitate di 3.900 bottiglie.
La storia
Il nome della Famiglia Antinori è indissolubilmente legato all’eccellenza nell’arte del vino. I Marchesi Antinori infatti, da oltre seicento anni, si dedicano alla produzione vinicola, da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Ancora oggi, dopo 26 generazioni, la Famiglia Antinori gestisce direttamente questa attività mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. In alcune delle loro tenute accanto a quella vitivinicola si è sviluppata negli anni anche una produzione di Olio Extra Vergine di Oliva di alto livello.
PROVENIENZA
Paese: Italia
Regione: Toscana
CARATTERISTICHE
Formato: 0.5 lt
ABBINAMENTI
Si abbina molto bene a pietanze come:
- Zuppe
- Insalate
- Bruschette
- Per completare ed arricchire anche i piatti più semplici
Colore: Verde acceso e brillante
Profumo: Note vegetali fresche con sensazioni di cicoria, lattuga e oliva appena franta
Sapore: Elegante ed equilibrato, è caratterizzato da una piccantezza fine e un amaro leggero, mentre sul finale sufficientemente lungo e persistente spiccano sentori di pepe ed erbe aromatiche.
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