Nikka Taketsuru 21

Prodotto leggendario, ormai introvabile anche nel paese d’origine. Blend di malti proveniente dalle due distillerie di Yoichi e Miyagikyo con una piccola prevalenza della prima a dare un gusto leggermente torbato per celebrare le Highland.

Vinificazione

21 anni in botti di quercia bianca, ex bourbon ed ex sherry.

La storia

Fondata da Masataka Taketsuru nel 1934,  sull’isola di Hokkaido, con l’apertura della prima delle due distillerie dell’azienda, situata a Yoichi che vedrà la prima distillazione nel 1936. La prima bottiglia in commercio il “NIKKA WHISKY” vedrà la luce nel 1940. L’azienda deve il suo nome alla contrazione di  Dai Nippon Kaju  Co.che letteralmente significa “Grande compagnia giapponese di succhi” e solo nel 1952 diventerà ufficialmente Nikka. Bisognerà aspettare il 1969 per vedere l’inaugurazione della seconda distilleria, situata a Miyagikyo.