Hampden LROK (Light Rum Owen Kelly) 2010

Nel blend di questa release, sono previsti alcuni dei rum più vecchi della distilleria.

Vinificazione

Fermentazione spontanea da melassa di canna da zucchero, distillazione in double report post stil e invecchiamento totalmente tropicale di 11 anni che, a livello continentale, corrispondono a 44 anni.

La storia

Fondata nel 1753, la Hampden Estate di Trelawny, nel grand cru del rum giamaicano, è celebre per i suoi intensi pure single rum heavy pot still, prodotti con gli stessi metodi unici e segreti che risalgono al XVIII secolo. La fermentazione è estremamente prolungata, con lieviti naturali; la distillazione è al 100% artigianale, in double retort pot still di rame; l’acqua impiegata durante l’intero processo produttivo proviene da una fonte naturale incontaminata. L’invecchiamento avviene esclusivamente presso Hampden, in clima tropicale. Pagos è il matrimonio perfetto tra un rum ricco e unico e i migliori barili ex-Sherry. Un profilo aromatico inconfondibile, un rum genuino che non ha bisogno di trucchi: rigorosamente senza zuccheri aggiunti.