Langhe DOC “Rossj Bass” 2021 – Gaja

Il vino Rossj Bass è una sfida vinta di Angelo Gaja, una delle personalità più importanti del panorama enologico italiano e internazionale. In una terra storicamente vocata per la coltivazione delle uve a bacca rossa, e in particolare del nebbiolo, ha deciso di piantare la nobile uva bianca di Borgogna. La maniacale attenzione in vigna e la scelta di zone vocate, hanno permesso di ottenere uve eccellenti, in grado di produrre un grande vino. I vigneti di Chardonnay sono coltivati nella zona collinare delle Langhe.

Vinificazione

6/7 mesi in barrique e qualche mese in bottiglia.

La storia

Il Rossj Bass di Gaja è un’interessante e prestigiosa versione di Chardonnay, realizzata nelle splendide terre delle Langhe. Da grande appassionato dei vini internazionali e in particolare francesi, Angelo Gaja ha deciso di ispirarsi alla grande tradizione della Borgogna per creare un bianco importante, intenso, ricco e strutturato. La profonda conoscenza della sua terra, ha condotto Gaja a comprendere, che lavorando sulla qualità delle uve con basse rese per pianta, era possibile produrre un vino bianco di alta gamma anche in Piemonte. Uno Chardonnay che potesse allinearsi alle leggendarie etichette di Barbaresco, che hanno reso celebre la cantina in tutto il mondo.

Il suolo

Calcareo, argilloso, con presenza di marne di Sant’Agata.

PROVENIENZA

Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 95% Chardonnay – 5% Sauvignon

CARATTERISTICHE

Temperatura di servizio: 10°- 12°
Formato: 0.75 lt
Gradi: 14%

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze come:

• Carni bianche
• Secondi di pesce
• Primi di pesce
• Formaggi

Colore: Giallo dorato intenso
Profumo: Gelsomino, tiglio frutta bianca matura, miele
Sapore: Fiori bianchi, pesca bianca, agrumato, spezia