Tequila Reposado – Clase Azul

Clase Azul Tequila Reposado rappresenta un simbolo della cultura e della tradizione messicana, realizzata attraverso la lenta cottura della preziosa Agave Blu Weber in purezza, per dare vita ad un distillato di classe estremamente superiore. La magia di Clase Azul Reposado trascende l’eccezionale qualità della sua Tequila attraverso la meraviglia del suo decanter forgiato a mano: la grazia e l’esperienza degli artigiani ceramisti del laboratorio di Santa Maria Canchesda sanno dare vita ogni volta ad un’opera d’arte, impreziosita dalle decorazioni dipinte in blu su fondo bianco, pezzo unico da collezione.

Vinificazione

Fermentazione è condotta da lieviti sviluppati all’interno della distilleria e il processo di cottura si protrae per 72 ore nei tradizionali forni in pietra. La distillazione in alambicchi di rame discontinui è seguita da un periodo di maturazione in botti di rovere americano ex bourbon per almeno 8 mesi.

La storia

Fondata poco più di 25 anni fa, Clase Azul è diventata un punto di riferimento tra i principali produttori di tequila. La Clase Azul produce liquori che invitano a scoprire la cultura e la tradizione messicana, e il nome si riferisce al colore bluastro dell’agave e dei decanter dipinti a mano.

Le tequila sono prodotte esclusivamente con agave blu coltivata sui terreni più alti dello stato messicano di Jalisco, vicino all’Oceano Pacifico. Coltivata tra i 6 e gli 8 anni, l’agave blu gode di un clima subtropicale favorevole, che conferisce agli alcolici una tavolozza ricca di aromi.