Chartreuse V.E.P. 1 lt.

Chartreuse VEP Verde è un liquore dall’invecchiamento estremamente prolungato, tecnicamente il più invecchiato in commercio.

I monaci certosini producono oggi come ieri la Chartreuse: ne conservano gelosamente la ricetta segreta di cui sono gli unici a conoscere i dettagli. Nessun additivo o colorante, ma solo il colore naturale dato dalle 130 erbe macerate in un alcool di alta qualità, dopodichè distillate. Viene poi aggiunto un distillato di miele e sciroppo di zucchero per la Jaune. A questo punto inizia il lungo invecchiamento nei fusti di rovere (oltre 15 anni di invecchiamento, in piccole barrique), nelle bellissime cantine di Voiron, nella parte sud-orientale della Francia.

Materia prima: Alcol, erbe, spezie, aromi, zucchero, miele

Metodo di produzione: Distillazione Pot Still & Infusione

Invecchiamento: Continentale

La storia

Chartreuse per molti vuol dire Voiron. Per più di 100 anni la cittadina francese dell’alta Savoia è stata la casa del tanto amato liquore dei padri certosini. Il sito di Voiron venne costruito alla fine del XIX secolo come base logistica per la produzione che veniva effettuata nella distilleria storica di Fourvoire, a Saint Laurent Le Pont, distrutta nel 1935 da una frana. Dal 1903 i monaci però dovettero scappare, a causa di una immediata espulsione dallo stato francese, e si rifugiarono in Spagna, a Tarragona, dove continuò la produzione. Dopo il rientro in Francia nel 1930, e soprattutto dopo la frana che distrusse la vecchia distilleria, la produzione venne trasferita a Voiron, dove ancora oggi si possono visitare le mitiche “caves” sotterranee della Chartreuse.

PROVENIENZA

Paese: Francia

CARATTERISTICHE

Formato: 1 lt
Gradi: 54%

DEGUSTAZIONE

Un digestivo sottile e morbido che si gusta molto fresco e liscio