top of page

Il Vette di San Leonardo deve il suo nome alle imponenti cime che circondano i vigneti da cui nasce. Si tratta di un’attenta selezione di sauvignon blanc vendemmiata rigorosamente a mano e a perfetta maturazione durante il mese di settembre. In cantina vinificazione e maturazione avvengono a temperatura controllata in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza che da sempre ne contraddistinguono il tratto. Leggermente aromatico, piacevolmente fruttato, il suo carattere riflette la complessa mineralità e la grande freschezza di quelle splendide montagne.

Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc 'Vette di San Leonardo' IGT 2019

€15,70Prezzo
    • Vitigno: Sauvignon Blanc.
    • Vinificazione: In bianco con pigiatura e diraspatura delle uve, breve macerazione prefermentativa a freddo, pressatura soffice sotto protezione di azoto. Fermentazione a freddo 12 gradi per 12 giorni.
    • Maturazione: 5 mesi sul lievito in acciaio inox con frequenti batonage, stabilizzazione a freddo, chiarifica, filtrazione ed imbottigliamento
    • Gradazione: 13°
    • Temperatura di servizio: 16°
    • Note di degustazione: Colore giallo paglierino con rif lessi verdolini. Ha profumo aromatico con caratteristici sentori di pesca bianca, pepe verde su una piacevole nota di salvia. In bocca è secco, gradevolmente acidulo, corposo e di complessa mineralità ed eleganza.
    • Abbinamenti: Due anni. Se bevuto giovane spiccano le note aromatiche e fruttate che col passare del tempo diventano più complesse con accenni minerali.
bottom of page