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Rosso di Montalcino DOC 2018 caparzo
Il Rosso di Montalcino DOC Caparzo è prodotto con uve provenienti dai nostri vigneti in parte situati a nord e in parte a sud di Montalcino. I micro-climi delle diverse zone permettono di ottenere uno standard qualitativo costante anno dopo anno. Valida alternativa per il consumatore esigente, Il Rosso di Montalcino è armonico, elegante, sapido e di piacevole abbinamento.

Rosso di Montalcino DOC 2018 caparzo

€13,60Prezzo

    • Vitigno: 100% Sangiovese

    • Fermentazione alcolica: Dura 7 giorni a temperatura controllata tra i 28 e i 30 °C a cui seguono delestage e rimontaggi. Essendo in presenza di bucce particolarmente pregiate viene allungato il periodo di contatto con le stesse per altri 5 giorni.

    • Gradazione: 13,5°

    • Colore: Rosso rubino intenso.

    • Profumo: Bouquet penetrante, molto ampio e vario, viola mammola, lampone e melagrana.

    • Sapore: Caldo, asciutto, generoso con buon equilibrio.

    • Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, pasta con sughi, minestre di legumi, formaggi stagionati.

    • Temperatura di servizio: 18 °C, meglio se stappato 1 - 2 ore prima di servirlo.

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