Vino della tradizione friulana dà il meglio di sé su terreni poveri a base di marne, da sempre coltivato tra il Collio goriziano e il Brda sloveno.
Nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva.
Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, è raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2016 ca tullio
€8,30Prezzo
- Uva: 100% Ribolla Gialla
- Terreni: Marne collinari di origine eocenica.
- Fermentazione: 10-12 giorni in vasche di acciaio
- Affinamento: Minimo 2 mesi in bottiglia
- Gradazione: 13°
- Colore: Paglierino luminoso con riflessi oro.
- Profumo: Fresco e fragrante con nuances di nocciola e fiori di campo a corredarne il bouquet.
- Gusto: In piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con una acidità finale lunga e sottile.
- Temperatura di servizio: 11° C
- Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con crostacei e pesce crudo.