Questo "Pinot Nero" della cantina Cloudy Bay è un prodotto dalla grande eleganza e delicatezza. I vigneti provengono da una sottozona selezionata nella valle del Wairau. La fermentazione avviene dopo la diraspatura in contenitori di acciaio inox. Dopo tre settimane a temperatura controllata, il prodotto fermentato viene trasferito in botti di rovere francese dove affina per almeno 12 mesi. Un prodotto che saprà conquistarvi con la sua pulizia e freschezza.