I vigneti dell'azienda agricola La Spinetta vengono trattati con estrema cura, attenzione e nel rispetto delle tecniche agronomiche e della produzione. Viene infatti limitato il più possibile l'utilizzo di prodotti chimici e si lavora con l'obiettivo di mantenere bassa la produzione ( 17-20 hl, circa 30 qt. per ettaro). I vigneti esistevano già molto tempo prima che LA SPINETTA iniziasse a produrre vino e continueranno ad esistere anche dopo di noi: un buon motivo per trattarli secondo natura.
Moscato d'Asti 'Biancospino' DOCG 2019
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Vitigni: 100% Moscato
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Fermentazione / affinamento: Un mese in autoclave a 15ºC.
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Imbottigliamento: Da fine ottobre a fine novembre.
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Gradazione: 5,5°
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Temperatura di servizio: 6/8°
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Colore: Giallo paglierino.
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Boquet: Irresistibile freschezza con note che ricordano la pera e caprifoglio
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Palato: Un vino che sorprende per la sua freschezza con note di pera e miele.
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Abbinamenti: Tradizionalmente considerato come vino da dessert, ideale come aperitivo e per il brunch domenicale.
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