Lugana 90+10 DOC BIO Il Rivale - Azienda Agricola Pratello Vino Garda Brescia : Dopo la vendemmia si criomacerano le uve, travasando a fine fermentazione in botti in inox dove rimane fino alla primavera successiva. affinamento parte in acciaio parte in barrique; lungo riposo in bottiglia acciaio. Bottiglia sta3 mesi a riposo.