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Da uve Nero d’Avola e Frappato raccolte a mano nasce Irmàna, un rosso pieno ed equilibrato, dai profumi di marasca e di rosa che ricordano gli odori dei campi siciliani irradiati dal primo sole di maggio. Un vino da uve ricche di sensazioni mediterranee, coltivate nel profondo rispetto della natura e dove la raccolta a mano permette di portare in cantina solo gli acini perfettamente sani e a maturazione ideale.

Indicato con piatti di pesce saporito, pasta, carni bianche complesse o rosse semplici e formaggi mediamente stagionati.

Irmàna Rosso Sicilia IGP 2015

€10,40Prezzo
    • Vitigno: Nero d'Avola e Frappato
    • Territorio di origine: Sicilia sud-occidentale. Il Nero d’Avola dall’entroterra nisseno, il Frappato nella provincia di Agrigento.
    • Vendemmia: Uve raccolte a mano, a perfetta maturazione (a fine settembre e nei primi di ottobre a seconda della varietà).
    • Vinificazione: Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per tre giorni (Frappato) e per sei giorni (Nero d’Avola) a 24° - 28° C e assemblaggio dei vini a malolattica effettuata.
    • Maturazione: Per almeno cinque mesi in tini di cemento vetrificato.
    • Affinamento: Dopo l’imbottigliamento 2 mesi in cantina a temperatura controllata (15°-16° C).
    • Gradazione: 12,5°
    • Temperatura di servizio: 16/18°
    • Conversazione: In ambiente molto fresco (13-15° C) e non eccessivamente umido.
    • Colore: Rosso rubino intenso e brillante con lievi sfumature violacee.
    • Profumo: Piacevoli sentori di rosa e marasca.
    • Sapore: Pieno, equilibrato, molto fruttato e di buona persistenza.
    • Abbinamenti gastronomici: Indicato con piatti di pesce saporito, pasta, carni bianche complesse o rosse semplici e formaggi mediamente stagionati.
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