Da selezionate uve di vitigni autoctoni siciliani, raccolte a mano, nasce Irmàna Floris un bianco fruttato e fragrante, piacevolmente aromatico e fresco.
La custodia del concetto di valorizzazione delle uve autoctone è uno dei punti più qualificanti della filosofia di Corvo, caratteristica che con Irmàna viene ancora rafforzato dalla certificazione della raccolta a mano.Ideale come vino d’aperitivo, si abbina ad antipasti e fritti di pesce.
Irmàna Floris Bianco Sicilia IGP 2018
€6,90Prezzo
- Vitigno: Varietà siciliane a spiccato aroma primario
- Territorio di origine: Sicilia centro-occidentale, province di Trapani ed Agrigento.
- Vendemmia: Uva raccolta a mano da fine agosto a metà settembre.
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve raccolte a mano per conservarne l’aroma. Resa in vino fiore 55%. Fermentazione a bassa temperatura (16 °C).
- Maturazione: A temperatura controllata sino a gennaio.
- Affinamento: Per un mese in bottiglia a temperatura controllata.
- Gradazione: 11,5°
- Temperatura di servizio: 8°
- Conversazione: In ambiente molto fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce.
- Colore: Giallo tenue con sfumature verdognole.
- Profumo: Fruttato e fragrante con piacevole nota aromatica.
- Sapore: Fresco, brioso, gradevolmente aromatico e con sentori di pesca.
- Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, si abbina ad antipasti, fritti di pesce.