La lunga tradizione vinicola di Ghemme è rappresentata dal grappolo d'uva, simbolo storico del Comune. Già all'epoca il piccolo borgo era conosciuto per gli ottimi vini rossi, in particolare il Ghemme, servito e apprezzato ai banchetti dei nobili. Nella cantina dei fratelli Rovellotti, situata nel castello medievale del paese, riposa questa etichetta di Ghemme Docg, figlia del passato e del presente di un territorio dedito da sempre alla produzione di grandi vini.
Ghemme 'Chioso dei Pomi' DOCG 2014 Rovellotti
€29,00Prezzo
- Vitigno: 85% nebbiolo, 15% vespolina
- Gradazione: 13,5°
- Temperatura di servizio: 18/20°
- Colore: rosso rubino con riflessi granati.
- Profumo: floreale di rosa e violetta, fruttato di frutta rossa con richiami di anice e note di legno.
- Sapore: ampio ed equilibrato con un finale di ribes e tabacco.
- Abbinamenti: paniscia, tipico piatto novarese, tagliatelle al ragù, ravioli di carne, carni rosse, faraona al forno e pollo alla cacciatora.