Zýmē From Black to White è un originale bianco aromatico ricco di profumi e sorprese. Si presenta di colore brillante, con note verdi e giallo tenue. Il profumo, fine e delicato, evoca note di fiori bianchi, frutta ed erbe perenni: acacia, primula, mela Golden, pompelmo rosa, menta, vaniglia, sambuco. Al palato risulta avvolgente, complesso, sapido, minerale, molto persistente. Eccellente come aperitivo, si esprime pienamente anche in accompagnamento a crostacei, pesce, risotto agli asparagi, erbette e minestre.