Champagne Grand Brut ACC si compone da Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%. Ha un colore rosa salmone che deriva dalle tecniche di macerazione utilizzate e profuma di ciliegia bianca, albicocca matura, zenzero sottaceto e note minerali, con un finale fresco e speziato. Al gusto appare morbido nel mezzo, con l'acidità agrumata che pulisce il finale.