Il vino di Donnafugata più venduto al mondo, si contraddistingue nell’annata 2016 per un bouquet fresco e fragrante con note fruttate e di macchia mediterranea. Un vino molto versatile, ideale con primi e secondi di mare e piatti vegetariani
Anthilia Sicilia IGT 2016
€7,80Prezzo
- Vitigno: Catarratto, varietà prevalente; il blend si completa con altri vitigni autoctoni ed internazionali.
- Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
- Vendemmia: Il Catarratto- varietà prevalente nel blend- è stato raccolto nella seconda decade di settembre.
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
- Affinamento: 2 mesi in vasca 2 mesi in bottiglia
- Gradazione: 12,5°
- Note di degustazione: Anthilia 2016 si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca e nespola) unite a sentori di macchia mediterranea. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.
- Abbinamenti: perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro. Lo consigliamo anche con la cesar salad. Servirlo in calici di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9–11°C.