Agricola Cottini è un’azienda vinicola a conduzione famigliare, dalla lunga e radicata storia che ha saputo fare della tradizione un valore, situata nel cuore della Valpollicella Classica, sulle colline di Valgatara.
Amarone della Valpolicella DOCG Cottini
€40,00Prezzo
- Caratteristiche: vino dall’inconfondibile sapore intenso e secco, dal colore rosso granato e dai profumi decisi.
- Vinificazione: le uve subiscono un processo di appassimento su graticci e in cassette fino a febbraio durante il quale perdono il 40% dell’acqua. Si ottiene così un vino molto corposo e ricco di profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 30-40 giorni. Affinamento in botti di rovere per 36 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6/12 mesi.
- Collocazione Geografica: Marano di Valpolicella - VR - Italia
- Gradazione: 15°
- Uve utilizzate: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.
- Servizio: lasciar decantare per almeno un’ora e servire ad una temperatura di 18°.